Georgische culturele wijnreis

ქართული კულტურული ღვინის ტური

Georgië is de oudste wijn producerende regio ter wereld, met de vruchtbare valleien en beschermende hellingen van de zuidelijke Kaukasus als thuisbasis van wijnbouw en neolithische wijnproductie. De belangrijkste druif voor de Georgische rode wijn is de Saperavi druif, bekend bij wijnliefhebbers. Maar er zijn nog tientallen voor ons onbekende druivenrassen. Een 35 tal worden nu voor commerciële wijn gebruikt en dat aantal groeit nog. Verschillende wijnmakers experimenteren met vergeten druivenrassen.

Maar wat en hoe is Georgië? Dat gaan we proberen te ontdekken op deze wijnreis, waarbij we langs de drie belangrijkste wijn regio’s gaan, er de wijn proeven, en enkele van de mooiste sites gaan bezoeken.

Volgens archeologische vondsten hebben volkeren uit de Zuid-Kaukasus, minstens 6000 v.Chr. ontdekt dat sap van wilde druiven veranderd in wijn door het in de winter te begraven in een ondiepe kuil. Deze kennis, door ervaring, werd vanaf 4000 v.Chr. toegepast door het cultiveren van druiven en het begraven van aardewerken kruiken (kvevris) met druivensap. Nadat de kruik gevuld was met het vergiste sap van de druivenoogst werden de kvevris voorzien van een houten deksel en vervolgens afgedekt en verzegeld met aarde. Sommigen bleven tot 50 jaar begraven. Deze traditionele Georgische wijnbouw – de Kvevri – werd door UNESCO toegevoegd aan de lijst van meesterwerken van het orale en immateriële erfgoed van de mensheid.

Dag 1: Na de vlucht met Turkish Airlines worden we in Tbilisi opgehaald. Overnachting in  Tbilisi. Hotel ****


Dag 2: Tbilisi is al sinds de vijfde eeuw de hoofdstad van verschillende Georgische koninkrijken. Het was het culturele, economische en bestuurlijke centrum in Transkaukasië tijdens de Russische overheersing.
Tbilisi heeft een compact historisch centrum, met daaromheen 19e eeuwse uitbreidingswijken met ruime en statige lanen. Tijdens de Sovjetoverheersing en de snelle groei van de stad werden dichtbevolkte wijken met grote flatgebouwen om de stad gebouwd, waarbij het centrum gespaard bleef. We maken er een begeleide wandeling door de stad met o.a. het Rezo Gabriadze theater, De Anchiskhati-basiliek van St. Mary ( de oudste nog bestaande kerk in Tbilisi), het Meidan plein met eronder de Meidan Bazaar, de kabelbaan die het Rike Park op de linkeroever van de Mtkvari-rivier verbindt met het Narikala-fort (was gesloten dit jaar voor restauratie) Sioni, Anchiskhati, Rezo Gabriadze Theater, Vrijheidsplein, Rustaveli Avenue, etc..  ’s Avonds dineren we in Littera.  Hotel **** 


Dag 3:  09:00 Na het ontbijt in Tbilisi gaan we met de bus naar de Kacheti regio, oost van Tbilisi. (110 km; 2 uur) De eerste stop is aan het Nino-klooster in Bodbe, bij Sighnagi. Ninо (ook Christiana of Nina) (± 296 – ± 339) was een vroegchristelijke heilige die evangeliseerde in het koninkrijk Iberië, het huidige Georgië. Ze is beschermheilige van Georgië en haar attribuut, het wijnstokkruis, is een symbool van de Georgisch-Orthodoxe Kerk.
We lunchen in het centrum van Sighnagi, waarna we het stadje verkennen. Daarna gaat onze reis verder naar de Tsinandali-residentie. Het paleis en het historische wijnmakerij-landgoed, dat ooit toebehoorde aan de 19e-eeuwse aristocratische dichter Alexander Chavchavadze (1786–1846), is nu een museum. We wandelen door het park en genieten van een wijnproeverij. De dag wordt afgesloten met een diner in het hotel. Hotel ****


Dag 4: 09:00 Begeleid bezoek aan Telavi (Telavi bazaar, de gigantische boom van de stad, Koning Erekle II Paleis en straten van Telavi, etc…). Daarna lunchen en proeven we wijn bij wijnboer Giorgi Aladashvili. Na de lunch bezoeken we de oude hoofdstad van de regio Gremi en bezoeken we een maker van Kvevri of Qvevri, de grote aardewerken vaten die worden gebruikt voor de fermentatie, opslag en rijping van traditionele wijn (UNESCO immaterieel cultureel erfgoed) We dineren hier ook. Hotel****


Dag 5: Vertrek naar Stepantsminda (185 km) gelegen op 1750 meter en aan de voet van de 5047 meter hoge Kazbek in de Grote Kaukasus. Onderweg  bezoeken we de Alaverdi kerk en maken een foto-stop aan het  Jinvali waterreservoir. Ook een bezoek aan het historische Ananuri Kasteel staat op het programma.  Lunch in Pasanauri restaurant in Guda en we stoppen bij het Gudauri gedenkteken. Diner in het hotel restaurant. Hotel ****


Dag 6: In de ochtend maken we een wandeling of rit met 4*4 naar Gergeti Kerk. Hierna vertrekken we naar Kaspi (170 km) en gaan we lunchen en wijn proeven bij Marani in Merebashvili (rond 14.00 uur), waarna we een wandeling maken in Gori. Volgens middeleeuwse Georgische kronieken werd de huidige stad Gori gesticht door koning David IV (1089-1125) en volgens archeologische vondsten zou er al een een  stedelijke gemeenschap in de klassieke oudheid zijn geweest. Maar we kennen Gori vooral als de geboorteplaats van Sovjetdictator Joseph Stalin. We bezoeken het fort, het kleine centrum en de kerk.  We overnachten nu in Nika Vacheishvili’s Guesthouse. Nika was minister van cultuur, die genoeg had van de politiek en het drukke stadsleven. Hij en zijn vrouw begonnen helemaal opnieuw in the middle of nowhere en bouwden er een geweldig guesthouse. We dineren hier ook. Nika Vacheishvili’s Guesthouse


Dag 7: Na het ontbijt bezoeken we de oude grotstad Uplistsikhe, die dateert uit het 2e millennium voor Christus. Uplistsikhe wordt door archeologen gezien als een van de oudste stedelijke nederzettingen in Georgië. Strategisch gelegen in het hart van het oude koninkrijk Kartli, groeide het uit tot een belangrijk politiek en religieus centrum van het land. De leeftijd en het belang van de stad leidden ertoe dat de middeleeuwse Georgische geschreven traditie haar stichting toeschreef aan de mythische Uplos, zoon van Mtskhetos en kleinzoon van Kartlos. Met de kerstening van Kartli begin 4e eeuw verliest Uplistsikhe haar positie aan de nieuwe centra van de christelijke cultuur – Mtskheta en later Tbilisi.

We lunchen in Gori gevolgd door een bezoek aan het Stalin museum. Om dit door te spoelen volgt er dan een wijn proeverij en diner in het guesthouse. Nika Vacheishvili’s Guesthouse.


Dag 8: Na het ontbijt brengen we een bezoek aan Mtskheta, van de 3e eeuw v.Chr. tot de 5e eeuw de hoofdstad van Koninkrijk Iberië. Archeologische vondsten hebben aangetoond dat er vanaf het 2e millennium voor Christus menselijke nederzettingen waren in het gebied van Mtcheta.  In de jaren 30 van de 4e eeuw kwam de heilige Nino vanuit Dzjavavheti naar Mtscheta. Dit werd een keerpunt in de Georgische geschiedenis. Nino verzorgde hier zieken en evangeliseerde de Georgiërs. De koning Mirian III van Iberië hoorde over haar en bekeerde zich tot het christendom, net zoals zijn vrouw en koningin Nana eerder. In de 6e eeuw verplaatste koning Goearam I de hoofdstad naar Tbilisi. Mtscheta bleef hierna een belangrijke plaats, doordat het aan de kruising van een aantal belangrijke wegen lag.

We bezoeken er o.a. de Svetitskhoveli Kathedraal. Lunch in Mtskheta waarna we naar het Jvari Klooster rijden. Het is gelegen op een heuvel die uitzicht biedt op de samenvloeiing van de Aragvi en Mtkvari rivieren.  Daarna rijden we naar Tbilisi waar we dineren en overnachten. Hotel****


Dag 9: Na het ontbijt vertrekken we naar de luchthaven voor de terugvlucht naar België.